デンマークを代表するデザイナー、ヤコブ・イェンセン デザインによる美しいナイフです。
刃は、ドイツ ノルトライン＝ヴェストファーレン州の都市、中世より刃物の製造で有名なゾーリンゲンで作られています。高品質を維持するために30～40もの工程で鋼を鍛えて製造しており、ドイツのDIN規格に対応する特別なステンレスを使用しています。
ナイフの柄素材には耐衝撃性・耐摩耗性に優れたポリアセタールを採用。また銀イオンを含み、菌の発生を抑えます。
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デンマークのブランド、エヴァ・ソロは、デザイン性・機能性ともに優れたスタイリッシュなキッチンウェアやインテリアアイテムを展開するブランドです。
こちらはスターラー、レイドル、スパチュラ、スプーン、サービングスプーン、ウィスクのセットです。デザインを手がけたのはデンマークのデザインユニット、ツールズデザインです。彼らはデザインだけではなく、エヴァ・ソロのネーミングやコンセプトなどトータルに手がけており、デンマークを代表するクリエーターとして、数々のデザイン賞を受賞しています。
チューリップのつぼみをモチーフにデザインされたこのスプーン・スパチュラセットは、シンプルで美しいデザインでありながら、とても機能に優れています。ナイロン製で220度まで耐えることができます。また、素材がやわらかいので、フッ素樹脂加工のフライパンやおなべには最適です。
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はやりすたりがなく、長く愛せるアイテムを作っているブランド、フォグリネンワーク。
こちらはマンゴーの木目をそのままいかしたマンゴーウッドスプーン（ロング）。味わいのある風合いが魅力の料理用のスプーンです。
デンマークのブランド、ダンスク。1954年に誕生して以来、スカンジナビアモダンアートをコンセプトに北欧を中心としたデザイナー達が製品を作り出しています。
現代デンマークの感性を表現したホーロー鍋シリーズ。鮮やかな色使いと可愛らしい形がキッチンを彩ります。可愛いサイズ感が魅力のココットは、スープやソース作りに大活躍。両手鍋なので、一人分の煮込み料理などにも活躍すると思います。
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デンマークの家具ブランド、スケアラック。チーク材などの木を利用した美しいデザインのガーデン家具や収納家具、キッチン雑貨などを展開しており、デンマーク本国ではトリップ・トラップ（Trip Trap）というブランド名で親しまれ、デンマークの多くの家庭でそのアイテムをみることができます。
こちらはパレットのような、木の葉のような不思議な形をしたチーク材でできたウッドボードです。プレートの上に、カップと一緒に焼き菓子をのせて、ティータイムというのも素敵です。チーズやオードブルにも合いそうです。
持ち手部分にダーラナヘストの姿がくり抜かれた可愛らしいバターナイフとのセットです。
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1872年創業の刃物メーカー、ロベルト・へアダー。ドイツの刃物の町で生まれ、風車がトレードマークです。
「良い刃物は手で作られる」をモットーに、刃付けの工程から最後の柄付けまですべて手作業で行う唯一のメーカーです。
今日まで生き残ってきた刃物メーカーといわれています。昔ながらの伝統を継承し、製法を守りながらも「今現代の手作り」という観念からものづくりを続けています。
こちらのチーズナイフは刃がL字型になっているので、食材を垂直に切り分けられます。形を崩さずに、チーズを切り分けられます。
ナチュラルな木の質感を生かしたデザインと、切り心地がよく、機能性にあふれたアイテムです。
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キッチンの定番品にしたい、ドイツ・リッターのピーラーです。日本でもロングセラーのアイテムです。
料理の下ごしらえに欠かせない皮むきは面倒ですが、このピーラーは手放せなくなりそうです。ステンレス刃は、錆びにも強く切れ味が良いのが特長です。
軽くて切れ味がよく、一定の薄さで皮がむけるので誰でも簡単に下ごしらえができます。
シンプルな形に、定評のある切れ味。ぜひキッチンツールに加えてみてください。
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